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Bajo condiciones climáticas tropicales predomina en los suelos la escasez de humus; la materia orgánica está sujeta a una mineralización acelerada. Lo mismo ocurre allí en el montón de compost a causa de las altas temperaturas y la humedad. En cambio, resulta eficaz en esas condiciones una compostación «bajo tierra» en grandes fosas excavadas, en las que durante la noche se encierra un número de cabras, ovejas o reses. Estas pisotean y comprimen el material, por lo general voluminoso y en su mayor parte leñoso, lo humedecen y lo enriquecen con sus deyecciones. Se obtiene una buena calidad de humus. Un puñado de ese humus introducido en un hoyo de plantación, la semilla acomodada en el humus y cubierta levemente con tierra, produce un auténtico milagro: los rendimientos se elevan a cotas hasta entonces desconocidas y el bienestar de una población que vivía en la miseria crece.