Ueli Hurter

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Ueli Hurter

Ueli Hurter (*1961 in der Schweiz) gehörte zu den aktuellen Schlüsselfiguren in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und Anthroposophie.

Die Grundlage für seine Arbeit[1] erwarb er sich u.a. mit einer landwirtschaftlichen Lehre in der Schweiz, anschließend dem Besuch der Landbauschule am Dottenfelderhof, wo er eine prägende Begegnung mit Manfred Klett hatte, und anschließend in Frankreich. Ueli ist verheiratet und hat drei Kinder.

Bis 2020 war er biologisch-dynamischer Landwirt auf der Ferme-Fromagerie de L'Aubier. Er leitete dort ein Öko-Hotel, ein Bio-Restaurant, ein Café-Hotel und ein Öko-Wohnquartier. Von 1997 bis 2010 war er Präsident der schweizerischen Demeter-Organisation.

Seit 2010 ist er mit Jean-Michel Florin[2] Co-Leiter der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum und seit 2020 Mitglied des Vorstands der Allgemeinen Anthroposophischen Gesellschaft.

Seit 2002 ist Ueli Hurter im Vorstand der International Biodynamic Association[3], seit 2019 im Verwaltungsrat der Weleda[4] und seit 2021 im Aufsichtsrat der Biodynamic Federation Demeter International (BFDI).

Videos und Podcasts

2025

Kostenpflichtiger Beitrag

Let's Create Spaces for Life! (2025, Dauer unbekannt)

Link https://goetheanum.tv/programs/lets-create-spaces-for-life-hurter-rincon

Ein Beitrag von Ueli Hurter und Eduardo Rincón über die Schaffung von Lebensräumen, möglicherweise im Kontext der biodynamischen Landwirtschaft.


2024

BD100 Authors Trilogy Webinar with John Bradshaw & Ueli Hurter (6.12.2024, 1:32:39)

Link https://www.youtube.com/watch?v=F-5m3bka9zY

Quelle https://www.youtube.com/@BiodynamicAssociation

An insightful webinar centred around a Trilogy of ground-breaking books published to welcome the next century of biodynamic farming, with cutting-edge insight, guidance, and wisdom, within the present context of the biodynamic movement globally. Join us as we delve into these essential texts, each authored by prominent figures in the field: You can purchase the books they are discussing from the Biodynamic Association here with a special 25% discount for the BD100 year Biodynamic Farming Handbook https://www.biodynamic.org.uk/product/biodynamic-farming-handbook-activating-soil-fertility-for-growing-healthy-food-j-bradshaw/

Agriculture: Spiritual-Scientific Foundations for Agricultural Renewal ( new translation of the orginal Agriculture Lectures) R Steiner https://www.biodynamic.org.uk/product...

Klimatagung (16.10.2024, 7:46 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=LA-qwaJ0NwU

Ein Beitrag von Ueli Hurter bei einer Veranstaltung der Anthroposophischen Gesellschaft am Dottenfelderhof in Deutschland zum Thema Klimawandel und mögliche Lösungsansätze.

Ueli Hurter Part 1- Economic models, building regenerative, food secure communities (11.06.2024 43:03 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=eK-cWPk5w9E&t=766s

Quelle http://www.youtube.com/@BiodynamicsTasmania

Ueli presented on “economic models, challenges and opportunities for building regenerative BD food secure communities”. This was another inspiring and thoughtful presentation. Firstly, Ueli outlined some compelling research data that tracked comparisons (particularly in relation to soil health) between conventional, organic, and biodynamic farming practices over 45 years. These data suggested that if practices are maintained over the long-term biodynamics has clear and substantial benefits beyond organic practices (such as carbon content in soil, soil structure and water retention) and reinforced how the damage associated with conventional practices seems indefensible. The focus of the presentation then shifted to a portrayal of some of the consciousness elements of BD at the interface of Earthen and Cosmic forces, with a skilful interweaving of experiences from earlier in the day (herb farming, bee caring, business challenges, communal living, etc) and highlighting BD as deeply interrelation life course.

Rudolf Steiner's Agriculture Course blackboard drawings (6.5.2024, 24:44 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=xTBUkRjL98k

Quelle https://www.youtube.com/@sektionfurlandwirtschaft7242

Biodynamic Rockstar: Ueli Hurter and the Centenary Tour Down Under (2024)

Link https://www.youtube.com/watch?v=GHHFwQE5BXk

Ein Interview mit Ueli Hurter über seine Tour in Australien zum 100-jährigen Jubiläum der biodynamischen Landwirtschaft.

The Three Soils (2024)

Link https://www.youtube.com/watch?v=ZmzvLbbkCQA

Ueli Hurter lädt zu seiner Tour in Australien und Neuseeland ein und spricht über die Bedeutung der drei Böden in der Landwirtschaft.

Biodynamics and the Climate Crisis (2024)

Link https://www.youtube.com/watch?v=v6tkK66ERhE

Ein Vortrag von Ueli Hurter über die Rolle der biodynamischen Landwirtschaft in der Klimakrise.


2023

Economic Models: Building Regenerative, Food Secure Communities (2023)

Link https://www.youtube.com/watch?v=eK-cWPk5w9E

Ueli Hurter präsentiert wirtschaftliche Modelle und Herausforderungen beim Aufbau regenerativer, ernährungssicherer Gemeinschaften.

Vom Landwirt zum Klimawirt - Ueli Hurter, Anthroposophische Gesellschaft Stuttgart, 13.03.2022

Link https://www.youtube.com/watch?v=ni5x0QCAEmE&pp=ygULdWVsaSBodXJ0ZXI%3D


Kostenpflichtiger Beitrag

Biodynamic Rockstar: Ueli Hurter and the Centenary Tour Down Under (2023, 1:10:00)

Link https://open.spotify.com/episode/143OPXxqGgbPgf1dSCxJt5

Ein Podcast-Interview mit Ueli Hurter über seine Australien-Reise und die Entwicklung der biodynamischen Landwirtschaft weltweit.


2022

Agricultura y economía asociativa - Ueli Hurter (29.09.2022, 3:07:46)

Link https://www.youtube.com/watch?v=Z7rlh7BcEtI

Quelle https://www.youtube.com/@regionallitoralsur4660

Este video forma parte del 37º Encuentro Nacional de Agricultura Biológico-Dinámica 2022 realizado en la ciudad de Rosario, Argentina, entre los días 23, 24 y 25 de Septiembre. El eje temático en esta ocasión fue: "El trabajo con la tierra, cura y sana" - Construyamos comunidades para sostener a agricultoras/es y nutrirnos mutuamente. Gracias a los aportes de personas que asistieron en forma presencial y virtual, este video hoy está disponible para todos los que quieran verlo.

Buchvorstellung "Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst" vom Mitherausgeber Ueli Hurter
[5]Einführung zum Buch von Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst. Mitherausgeber: Ueli Hurter

Manfred Klett, Erstausgabe 30. Juni 2021. Hier zu sehen ist der Leiter der Landwirtschaftlichen Sektion am Goetheanum in Dornach, Ueli Hurter. Ueli war auch Mitherausgeber.

"Also dass dasjenige, was man in die Hände gibt der jungen Generation, dass das auf einem mindestens so guten, wenn nicht sogar weiterentwickelten Niveau übergeben werden kann, als man es selber von der vorhergehenden Generation übernommen hat. Und dass jetzt wirtschaftlich, betriebswirtschaftlich, aber auch volkswirtschaftlich ausgedrückt, ist eben etwas, wo der Autor darauf hinweist, dass hier im Kern etwas vorliegt, was eigentlich die ganze Wirtschaft sucht, nämlich eine regenerative Wirtschaft.

Wir sind in einer Gesamtsituation heute mit unserem Planeten Erde, wo wir unbedingt und schnell und an vielen Orten Ansätze und Setzungen brauchen, in eine Wirtschaft, die nicht nur verbraucht ist, die nicht nur belastend ist, die nicht nur einen negativen Impakt hinterlässt, sondern die regenerativ ist und die Landwirtschaft natürlich durch ihre Nähe zu den Lebensprozessen, aber dann verstanden als die biodynamische Landwirtschaft. Wenn sie das begreift, dann kann sie eigentlich ein Impulsgeber, ein Inspirator werden für die ganze Wirtschaft.

Das wird in diesem Buch herausgearbeitet und es ist ein Ruf, dass die zukünftigen Generationen das noch deutlicher herausarbeiten, damit umgehen und damit auch nicht nur in landwirtschaftlichen Zusammenhängen bleiben zum Bleiben, sondern das Einbringen in den gesamtwirtschaftlichen gesamtgesellschaftlichen Dialog."[6]


| hier geht's zum transkribierten Vortrag |


Manfred Klett - Feier zur Buchveröffentlichung: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst (18.07.2021)
Manfred Klett am 18. Juli 2021 auf dem Dottenfelderhof
Ueli Hurter am Dottenfelderhof am 18. Juli 2021 anlässlich der Buchveröffentlichung Manfred Klett

https://www.youtube.com/watch?v=iqny0c7Jn2I

Eine festliche Ansprache von Ueli Hurter am Dottenfelderhof anlässlich der Neuerscheinung des Buchs von Manfred Klett. Zudem gibt es ein Interview mit Ueli

Manfred zu Ehren, fanden sich am 18. Juli 2021 im Rahmen einer kleinen Feier einige seiner Wegbegleiter ein, die heute ebenfalls zu den bekanntesten Menschen in der biologisch-dynamischen Bewegung gehören. Mit Freude und Erleichterung wurde gefeiert, dass Manfred Klett sein neues Buch "Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst" fertig gestellt und veröffentlicht hat.

| hier geht's zum Vortrag |

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Vom Landwirt zum Klimawirt - Ueli Hurter (13.03.2022, 1:10:30 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=ni5x0QCAEmE

Landwirtschaft als Beispiel für eine regenerative Wirtschaft verstehen und fördern. Ob wir genügend zu essen haben, entscheidet sich zunehmend nicht mehr im Boden, sondern am Himmel. Der Klimawandel fordert ein Umdenken und ein Umschwenken. Der Landwirt oder die Gärtnerin kann erkennen, wie die Pflanzen von oben nach unten wachsen. Der Bürger kann seine Mitverantwortung für das regionale Klima entdecken. Die Konsumentin kann ihre Teilhabe am regionalen Ernährungssystem aktivieren. Als Zeitgenossen können wir die Landwirtschaft als Beispiel für eine regenerative Wirtschaft verstehen und fördern. Können wir diesen Wandel, den das Klima von uns fordert, vollziehen – individuell, regional und als Gesellschaft? Unser Erdenschicksal als Menschen und das Schicksal der Erde als Lebewesen sind aufeinander angewiesen.


Die Erde ist die Substanz unseres Schicksals (2022)

Link https://www.youtube.com/watch?v=nAeo5NfZSNE

Ueli Hurter betrachtet den Ist-Zustand der Klimadebatte aus der Perspektive eines Bauern und diskutiert, wie eine diverse Gesellschaft sich gemeinsam für eine klimagerechte Welt einsetzen kann.


Book launch: Agriculture Course: The new edition is here! (15.02.2022, 1:06:49)

Link https://www.youtube.com/watch?v=vp9CLcUigH8

Quelle https://www.youtube.com/@sektionfurlandwirtschaft7242

How is the quality issue anchored in the agriculture course? Exchange and discussion. Ueli Hurter: New title and new structure of the book. A dispute as the birth of the Experimental Ring.

  • Hans-Christian Zehnter: How is The Agriculture Course to be located in Steiner's oeuvre as a whole? What new archive pieces have been found?
  • Albrecht Römer: How the course has worked: Biodynamic farms as places of a new culture.
  • Martin von Mackensen: How does quality arise on a biodynamic farm? With reference to quotations from the Agricultural Course.
  • Rudolf Isler: How can we understand nutrition, taking into account cosmic and earthly aspects?

2021

Vortrag: Die Erde ist die Substanz unseres Schicksals (Ueli Hurter, Constanza Kaliks) (12.03.2021, 1:20:07 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=nAeo5NfZSNE

Quelle https://www.youtube.com/@sektionfurlandwirtschaft7242

Einatmen // Von zwei Seiten betrachten wir den Ist Zustand der momentanen Klimadebatte, in der sich der Fokus des Bauern erweitert, von der Fruchtbarkeit der Erde und der damit verbundenen Produktivität, auf die Minimierung von Co2. - Ohne gesundes Klima kein Ertrag. Parallel dazu entsteht aus der Sicht der Jungen Menschen heute, mehr und mehr die Frage, wie eine Verbindung zur Welt überhaupt noch aussehen kann? Wie kann ich mein Verhalten und Engagement zum Ausdruck bringen, wenn ich mein Schicksal mit der Erde verbinde? Atem halten // Auf der Suche nach Lösungen fragen wir uns, wie sich eine diverse Gesellschaft gemeinsam und nachhaltig für eine klimagerechte Welt einsetzen kann? Ausatmen // Resultierend daraus können wir von der Freiheit der Wahl zur Freiheit des Entschlusses gelangen. Gemeinsam, zukunftsjung und erdenerfahren, können so Wahrnehmungs-, Lösungs- und Handlungsansätze für die Zukunft entstehen. Wir bilden unsere Schicksalssubstanz. Ueli Hurter ist biologisch-dynamischer Landwirt auf der Ferme-Fromagerie de L'Aubier und in der Leitung von L'Aubier, mit Öko-Hotel, Bio-Restaurant, Café-Hotel, Öko-Wohnquartier, ein assoziativ gestaltetes Unternehmen. Er war von 1997-2010 Präsident des schweizerischen Demeter Verbandes und ist seit 2002 im Vorstand der International Biodynamic Association (IBDA). Seit 2010 hat er die Co-Sektionsleiter der Sektion für Landwirtschaft inne und ist seit Oktober 2020 im Vorstand des Goetheanum. Constanza Kaliks hat das Studium der Mathematik und der Waldorfpädagogik und einen Doktor in Erziehungswissenschaften mit Dissertation zu Nicolaus Cusanus. Sie war 19 Jahre als Waldorflehrerin und Dozentin in der Lehrerausbildung in São Paulo tätig. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder. Seit 2012 leitet sie die Jugendsektion am Goetheanum und ist Mitglied des Leitungskollegiums der Freien Hochschule für Geisteswissenschaft. Seit Ende März 2015 ist sie ausserdem Mitglied des Vorstandes der Allgemeinen Anthroposophischen Gesellschaft.


2020

Our new relationship to animals (2020, 5:56 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=yGZ-Qi8iH1k

Ueli Hurter spricht über das Lernen vom Tier und dessen Spezialisierung sowie über neue Beziehungsformen zwischen Mensch und Tier.

Unser neues Verhältnis zum Tier (23.06.2020, 11:58 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=yGZ-Qi8iH1k

Quelle https://www.youtube.com/@Goetheanum

Die Coronakrise fordert auf, den Skandal der industriellen Tierhaltung zu beenden, denn sie verstößt nicht nur gegen das Tierwohl, sondern auch gegen die menschliche Würde. Zur menschlichen Würde gehört, sich auf drei Ebenen zum Tier zu stellen: Wir stehen in Augenhöhe zu Bruder und Schwester Tier, indem wir die Partnerschaft entwickeln. Wir führen das aus seiner natürlichen Heimat entwurzelte Tier und geben ihm eine neue Kulturheimat. Wir lernen vom Tier und seiner Spezialisierung. So steht das Tier über, mit und unter uns. Es geht darum, an und mit dem Tier ein neues Zusammenleben zu etablieren. Das Goetheanum ist der Sitz der weltweit arbeitenden Freien Hochschule für Geisteswissenschaft und der Anthroposophischen Gesellschaft. Die Freie Hochschule für Geisteswissenschaft entfaltet ihr Leben, wo ‹der Labortisch zum Altar wird›, wo es gelingt, die Innenseite, die geistige Dimension der tagtäglichen Fragen im Klassenzimmer einer Schule oder im Konferenzraum einer Bank zu erfassen und daraus uns Menschen gemäße Antworten zu finden.

Individual responsibility in the time of Corona (2020, Dauer unbekannt)

Link https://goetheanum.ch/en/news/responsibility-corona-ueli-hurter-stefan-hasler

Ein Beitrag von Ueli Hurter und Stefan Hasler über persönliche Verantwortung während der Corona-Pandemie.

Die Corona-Pandemie betrifft uns Menschen, nicht die Natur (2020)

Link https://www.youtube.com/watch?v=3xh5J-Z5QX0

Ueli Hurter spricht darüber, wie die Natur von der Corona-Pandemie unberührt bleibt und welche Sicherheit sie in dieser Zeit bieten kann.

Ueli Hurter : La pandémie de coronavirus affecte nous les humains, pas la nature | GOETHEANUM, 11.04.2020

Link https://www.youtube.com/watch?v=J0ttVJL_m08&pp=ygULdWVsaSBodXJ0ZXI%3D


2019

Begrüßung zur Landwirtschaftlichen Tagung 2019 (05.03.2019, 15:45 min)

Link https://www.youtube.com/watch?v=Lytgr-mHaBE

Ueli Hurter eröffnet die Landwirtschaftliche Tagung 2019 in der Schweiz.

Derzeit noch ohne Zuordnung

Ein Vortrag von C. Haid und U. Hurter (Jahr unbekannt, Dauer unbekannt)

Link https://www.youtube.com/watch?v=11H82gPSZeQ

Ein Vortrag über die Neugründung der Anthroposophischen Gesellschaft zu Weihnachten 1923 und die Frage nach ihrer Leitung.

Thinking the Earth as a Living Being (Jahr unbekannt, Dauer unbekannt)

Link https://goetheanum.tv/programs/thinking-the-earth-as-a-living-being-hurter-follador

Ein Beitrag von Ueli Hurter und Bruno Follador über die Betrachtung der Erde als lebendigen Organismus.

Biodynamics ~ Celebrating the 100 Year Anniversary (Jahr unbekannt, Dauer unbekannt)

Link https://www.youtube.com/watch?v=gs1XOJtxtpk

Ein Podcast mit Ueli Hurter und Jean-Michel Florin über die 100-jährige Geschichte der biodynamischen Landwirtschaft.

Ueli Hurter and the Centenary Tour Down Under (Jahr unbekannt, Dauer unbekannt)

Link https://www.youtube.com/watch?v=GHHFwQE5BXk

Ein Video über Ueli Hurters Reise nach Australien im Rahmen der 100-Jahr-Feier der biodynamischen Landwirtschaft.

Rudolf Steiner's commitment to the Earth as a Living Being (Jahr und Dauer unbekannt)

Link https://www.sektion-landwirtschaft.org/en/sv/rudolf-steiners-commitment-to-the-earth-as-a-living-being-1

Ein Online-Vortrag von Ueli Hurter über Rudolf Steiners Ideen zur Verbindung des Menschen mit der Erde als lebendigem Wesen.

Quellen

Einzelnachweise