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Avant-propos

Aucune période de paix de l'histoire récente n'a rendu aussi difficile, comme le fait la période actuelle, la tâche de configurer une exploitation agricole de manière à la rendre capable d'avenir à partir de ses propres lois vitales irdiques et cosmiques. Cette affirmation étonne, car il existe des subventions et un marché bio en plein essor. Et les exploitations bio ne sont-elles pas devenues des lieux de rencontre et d'achat ? Oui, certes ! Mais tout cela dissimule un déficit global qui domine la vie sociale. Ce déficit est existentiellement perceptible sur trois terrains :