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Porteur de fertilité du sol, se transforme. Lorsque la gestion se fait dans les règles, dans le sens du principe de l'organisme, le bilan des substances et des forces du domaine se régénère en grande partie de lui-même. À la consommation d'énergie et de matières premières qu'exige l'industrie s'opposent, dans l'agriculture, la construction du sol, le fumier autoproduit et la nouvelle formation d'humus. La production primaire pure de l'agriculture, compte tenu de toutes les mesures servant à l'édification du sol — fumure, assolement, travail du sol —, présente un bilan énergétique positif. Cette réalité est aujourd'hui renversée en son contraire par le recours massif au capital sous forme d'engrais azotés, de biocides, d'aliments exogènes et d'énergie. Il faut également mentionner ici la perte de sol due à l'érosion, même dans les zones en pente légère de l'agriculture industrielle — tout particulièrement dans la culture du maïs. Mais du point de vue de l'économie globale et dans la perspective de l'avenir, c'est à l'agriculture qu'incombe la tâche d'assurer la compensation du bilan énergétique négatif de l'industrie.