Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1081/es

El establo de cama profunda exige, sin embargo, el mayor consumo de paja, con hasta 15 kg por animal y día, frente al establo de cama pisada con 3 a 5 kg y al establo de cubículos con lecho con 0,5 a 1 kg. En aras de la producción de estiércol sólido y con ello de la minimización del purín generado, las cantidades de material de cama en el establo de cama pisada y en el de cubículos pueden incrementarse en consecuencia. Una combinación de establo de atado —para la alimentación y el cuidado— con la permanencia nocturna en el establo de cama profunda reduce el consumo de paja. Las capas superiores del lecho en el establo de cama profunda, el colchón de descanso, se calientan hasta unos 30 °C y atraviesan, con una descomposición moderada de la materia, la primera fase, es decir, la fase de calor del montón de compost. Mediante el pisoteo de los animales se van compactando las capas inferiores del lecho; se enfrían y entran en procesos de fermentación; sometidas a una creciente exclusión del aire, comienzan a fermentar. En analogía con la fase 2 del montón de compost, la proliferación descontrolada de los microbios queda frenada por

306