Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1081/fr

La stabulation profonde exige toutefois la plus grande quantité de paille : jusqu'à 15 kg par animal et par jour, contre 3 à 5 kg pour la stabulation sur fumier foulé et 0,5 à 1 kg pour la stabulation en logettes avec litière. Dans un souci de production de fumier solide — et donc de réduction au minimum de la lisier — les quantités de litière épandues en stabulation sur fumier foulé et en stabulation en logettes peuvent être augmentées en conséquence. Une combinaison de stabulation entravée (pour l'alimentation et les soins) avec un séjour nocturne en stabulation profonde réduit les besoins en paille. Les couches supérieures de litière de la stabulation profonde — le matelas couchant — se réchauffent jusqu'à environ 30 °C et traversent, sous une dégradation modérée de la matière, la première phase du tas de compost, c'est-à-dire la phase thermique. Sous l'effet du piétinement des animaux, les couches de litière inférieures se compactent ; elles refroidissent et entrent dans des processus de fermentation ; soumises à un manque d'air croissant, elles se livrent de plus en plus à une fermentation. Par analogie à la phase 2 du tas de compost, la prolifération débordante des microbes est

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