Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1097/es

En las estabulaciones sin cama, hoy habituales, para cerdos y bovinos se produce purín diluido, gülle. Esta mezcla de agua, purín y estiércol fermenta, si no se trata ulteriormente, hasta convertirse en un abono de efecto rápido y olor desagradable. La mineralización de las sustancias ha avanzado considerablemente. En la agricultura biodinámica debería aspirarse, en lugar de la producción de gülle —en la medida de lo posible—, a la elaboración de estiércol sólido. La falta de cama en las zonas exclusivamente pratenses deja frecuentemente sin otra opción. Tanto más importante es entonces adoptar todas las medidas de refinamiento de la gülle que rigen igualmente para el purín. Por regla general, la gülle bruta procedente de la ganadería intensiva se aplica a los campos sin tratamiento previo. Al margen de sus denominados contenidos en nutrientes, se la considera un residuo que debe eliminarse, con todas las consecuencias: molestias olfativas, desgasificación de óxidos de nitrógeno (óxido nitroso, N₂O), carga de nitratos en el agua subterránea, obturación de los poros del suelo por sustancias mucosas, empobrecimiento de la flora y fauna edáficas, y disminución del valor nutritivo del forraje por compuestos proteicos de bajo peso molecular principalmente. La alta estima que otrora se tributaba al abono animal ha caído víctima del pensamiento en términos de nutrientes. Con un refinamiento cuidadoso —sobre todo mediante los preparados biodinámicos— y un almacenamiento suficientemente prolongado, puede lograrse gradualmente producir también a partir de la gülle un abono de efecto duradero, que se integra constructivamente en los procesos del suelo.

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