Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1216/fr

Au fil de l'été, sous l'action directe du rayonnement solaire, la composition substantielle du fourrage en croissance s'intensifie. Le troupeau de vaches au pâturage le perçoit progressivement dans l'acte de digérer. À l'automne, ce processus — maturation du fourrage et analyse cosmique-qualitative qu'en accomplit la vache — atteint son apogée. Dans l'observation participante, nous pouvons nous en faire une représentation vivante. De là naît une compréhension de l'indication de Rudolf Steiner : ramasser en automne des bouses de vache sur le pâturage, destinées à la préparation qui suit. Dans cette bouse de vache, nous avons devant nous une masse largement amorphe, un produit terminal du métabolisme qui contient quelque chose appartenant par essence à la vache — car son être animique l'a traversée, mais sans se l'approprier. En l'excrétant, la vache accomplit pour ainsi dire un renoncement. Le fumier de vache, livré à lui-même, se fondrait dans le processus naturel général de formation d'humus. Nous opérons à la place un retournement du cours normal du devenir naturel avec la première étape de préparation qui s'ensuit maintenant (voir figure 23, p. 347) :