Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1347/fr

1 Lorsqu'on brûle une matière organique, comme le charbon ou le bois, on observe comment sa composition substantielle disparaît et comment, à sa place, apparaissent comme produits de transformation toute une série d'autres compositions de substances — des gaz et des cendres, par exemple. Inversement, toute une série de substances qui réagissent entre elles se transforment en une nouvelle composition (combinaison) — par exemple le carbone, l'oxygène, l'azote, l'hydrogène ainsi que le soufre, qui donnent naissance à la protéine. L'ensemble du cours de la nature révèle, dans toutes ses manifestations, un incessant devenir substantiel.