Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1383/fr

Aussi singulier que le chêne parmi les plantes des préparations, aussi apparemment isolé est l'organe-enveloppe du règne animal qui sert à la préparation de l'écorce-borke de chêne, le crâne d'animal domestique : «C'est presque sans importance de quel animal domestique il s'agit.» Cette affirmation de la recherche spirituelle recèle à nouveau de grandes énigmes. Pour les autres préparations, l'organe-enveloppe est strictement attribué à une famille animale particulière, comme le grand gibier noble, ou à une espèce animale, le bovin en tant qu'animal domestique ; ici en revanche, dans le cas de la préparation de l'écorce de chêne, l'espèce animale ne joue aucun rôle, mais seulement le fait que l'animal satisfait à la qualité essentielle du fait d'être animal domestique. Les particularités spécifiques de la constitution corporelle et des comportements animiques ont été abordées dans le chapitre «Les animaux domestiques — organes dans l'organisme de la ferme et du paysage» (p. 126 ss.). Celles-ci sont hautement variables et se distinguent dans leur configuration et leur orientation de manière essentielle de leurs congénères vivant en nature sauvage. Mais justement : qu'est-ce qui fait d'un animal un animal domestique, par-delà les frontières d'espèce, de famille et d'ordre ? Depuis que celui-ci a été dégradé au rang de simple bête de production dans l'élevage industriel, le concept d'animal domestique est devenu vide de contenu. Il reçoit

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