Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1389/fr

L'organe-enveloppe animal pour l'écorce de chêne émiettée est la cavité crânienne dans le crâne d'un des plus grands animaux domestiques. Celle-ci est entourée d'une mosaïque d'os du crâne supérieur, préformés en partie à partir du tissu conjonctif — comme la voûte crânienne (avec l'os frontal, les os temporaux et pariétaux) —, en partie à partir du cartilage — comme les os de la base du crâne, en partie l'occiput, ainsi que les os qui délimitent la cavité crânienne du côté du crâne facial. L'ossification naît de cellules osseuses qui rayonnent à partir de centres individuels dans les tissus conjonctifs et les cartilages, et qui font se figer la mobilité du tissu de base par des dépôts de phosphates de calcium et de magnésium, de carbonates de calcium et de fluorure de calcium. Il en résulte les os plats en forme de plaques, reliés par des ponts de tissu conjonctif ou de cartilage. En vieillissant, ils s'ossifient finalement — dans le cas des cartilages en os plus fortement formés, partiellement soudés entre eux, qui délimitent la cavité crânienne du côté du crâne facial. L'ossification (ossification) est une mort progressive dans la forme. De manière comparable, l'écorce s'éteint dans la forme du rhytidome. Et pourtant, parce qu'il s'agit d'un animal, ce processus de dépérissement est retenu par le corps des forces formatrices. Les processus vitaux restent graduellement en mouvement ; une décomposition, transformation et reconstruction continuelles des substances osseuses ont toujours lieu. À quel point les os restent encore pénétrés par des processus vitaux, c'est ce qu'éclaire le fait qu'un tiers des os est constitué de substance organique de base, l'*osseine*, et deux tiers des sels minéraux susnommés (P, Ca, Mg et F). Les forces formatrices vivifient et irradient les os à partir du périoste — la membrane osseuse innervée et vascularisée reposant à l'extérieur.