Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1455/fr

Compte tenu de la relation du péritoine avec les multiples activités autonomes des organes de la cavité abdominale, qu'il enveloppe un à un, la question se pose de savoir quelle partie de celui-ci entre en ligne de compte pour la préparation. Dans son Cours aux agriculteurs, Rudolf Steiner nomme le mésentère de bœuf : « On ramassera les capitules jaunes du pissenlit, on les laissera un peu se flétrir, on les pressera, on les coudra dans du mésentère de bœuf. » À la question de savoir ce qu'il faut entendre par mésentère de bœuf, la réponse est : « C'est le péritoine qui est visé. À ma connaissance, par mésentère, on entend le péritoine. »