Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1456/fr

Jusqu'à ce jour, ces affirmations ont conduit dans la pratique au doute suivant : l'essentiel est-il le péritoine en général, ou spécifiquement le mésentère, qui n'est qu'une partie du péritoine ? Si c'est le premier cas, le grand épiploon (Omentum majus) s'offre bien plus facilement pour la préparation, et moins le petit épiploon (Omentum minus), qui relie le foie et l'estomac en un double feuillet. Le grand épiploon, également un double feuillet du péritoine, se place comme un tablier entre la paroi ventrale de l'estomac et le paquet d'anses intestinales. Il descend de l'estomac jusqu'à la partie inférieure de la cavité abdominale, y forme une grande boucle, se retourne vers le haut et recouvre les intestins tel un bouclier protecteur et chaud. Il en va différemment du mésentère (Mesenterium).

418