Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1465/fr

Le moment propice pour la cueillette – ceci est valable pour l'Europe centrale – est un jour ensoleillé d'avril. Les capitules se sont ouverts aux premières heures du matin, s'épanouissent rangée après rangée depuis le bord et déploient radialement leurs fleurons ligulés. Vers dix heures du matin, on atteint généralement un stade où, au centre de la fleur, il reste encore une petite tête de fleurs serrées les unes contre les autres. Dans le court laps de temps d'environ une heure avant que la pleine floraison ne s'installe, les fleurs doivent être cueillies de leurs tiges tubulaires et étalées pour sécher ou être séchées à l'air chaud. Une cueillette l'après-midi, en pleine floraison ou pendant la saison de floraison avancée, doit être évitée en raison du risque de passage prématuré à la formation de pappus ou de graines.

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