Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1467/fr

L'enveloppement avec la membrane du mésentère conduit à un premier renversement du processus naturel et donc à un premier pas d'émancipation par rapport à celui-ci : le geste rayonnant des fleurs de pissenlit, tourné vers le cosmos, est maintenant tourné vers l'intérieur, remplissant un espace intérieur. Il en va autrement du péritoine, qui tapissait la cavité abdominale tel une « voûte céleste », enveloppait tous les organes abdominaux et donc aussi artistement les anses de l'intestin grêle, et se tenait en relation sensorielle avec l'activité digestive cachée ; il est maintenant tourné vers l'extérieur. La double lamelle ou double séreuse décrite du mésentère déploie maintenant d'une nouvelle manière une activité sensorielle dirigée vers l'extérieur et vers l'intérieur. Vers l'intérieur, celle-ci est dirigée, par la séreuse de la lamelle retournée, vers un processus vital qui a atteint un sommet évolutif dans les capitules du pissenlit, tandis que la séreuse de la lamelle tournée vers l'extérieur s'ouvre aux forces qui rayonnent de l'extérieur, du cosmos et de la terre. Vu ainsi, la fonction sensorielle unitaire du mésentère bovin se scinde en une double fonction polaire. Les faces de tissu conjonctif des deux lamelles restent intactes ; elles continuent d'adhérer l'une à l'autre et forment pour ainsi dire le lien entre les sphères de perception polaires.