Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/1500/fr

Le trait le plus frappant du baldrian est son odeur puissante, pesamment terrestre jusqu'à l'entêtement — à vrai dire une puanteur —, retenue dans le rhizome et qui s'en échappe lorsqu'on le blesse. L'analyse chimique révèle dans les groupes de substances des hydrates de carbone, protéines, huiles, alcaloïdes, résines, etc., ainsi que des acides organiques et des sels minéraux, un spectre étendu de liaisons qui recouvre assez exactement la diversité des indications médicales sur lesquelles les préparations de valériane exercent un effet calmant et guérisseur. Il faut cependant souligner, avec Simonis, que «les résultats obtenus jusqu'ici n'ont pas suffi à éclairer de manière convaincante ce qui est caractéristique de la nature essentielle de la plante».