Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/241/fr

la montée en puissance des herbicides de synthèse dans les années 60. Ce sont des substances de croissance qui, en tant qu'«herbicides totaux», interviennent de manière systémique dans l'activité vitale des plantes, de sorte que celles-ci se font croître jusqu'à la mort ou dépérissent par d'autres voies physiologiques. L'usage des herbicides systémiques, suivi des fongicides et insecticides de synthèse, transforma du jour au lendemain la diversité classique de l'organisation agricole. D'une année à l'autre, une exploitation familiale pouvait doubler ses surfaces cultivées en betteraves sucrières, pommes de terre ou légumes de plein champ ou, si le marché le permettait, les multiplier à l'envi. Elle pouvait se spécialiser à sa guise sur quelques cultures seulement, voire sur une seule, et s'équiper en conséquence de façon ciblée et moins coûteuse en matériel. Dans la culture des champs et le jardinage, le rapport de conditionnement mutuel entre les trois éléments — travail du sol, assolement et fumure — se dissout. Les monocultures prirent le pouvoir sur les terres labourées. Ce qui avait grandi pendant plus d'un millénaire comme héritage culturel chrétien-occidental, dans un développement constant, de manière écologique et sociale — l'organisme des communautés villageoises et des fermes individuelles — se disloqua en entreprises spécialisées isolées, dont les besoins en capital pour l'achat de moyens de production exigeaient des chiffres d'affaires toujours plus élevés, et donc le mode de production industriel avec division du travail et formation de capital. (Figure 4).

82