Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/440/fr

Les porcs ont le sens de la famille ; ce sont des animaux sociables, intelligents, senso-actifs : leur odorat domine la perception, imprime la teinte de leur bien-être et de leur malaise. Ils communiquent vivement grâce à une ouïe fine, et en levant la tête, ils regardent l'homme qui s'approche d'un regard clair, d'une compréhension quasi manifeste. Cependant, leurs performances cérébrales sont réduites de jusqu'à 30 % par rapport à leurs congénères sauvages, ce qui signifie que le système neuro-sensoriel s'est davantage déplacé vers la moelle épinière et le système sympathique, et se trouve ainsi au service d'une activité métabolique accrue en ce qui concerne la fécondité ainsi que la prise de viande et de graisse.