Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/481/fr

La contribution de la brebis à l'animation par l'âme du paysage devient tangible lorsque le berger s'en va, à l'automne, avec son troupeau de brebis à travers le finage de la ferme et, au-delà, à travers le paysage culturel environnant : le berger marchant en tête avec son bâton, le troupeau serré le suivant de près ; ou lui se tenant debout au milieu du champ, les brebis cherchant leur nourriture tout autour de lui. Cette scène éveille une atmosphère de paix profonde qui se répand sur le paysage, une image de calme et de mouvement parfaits à la fois. Un tel troupeau de brebis traversant les champs, de finage en finage, dont chaque frémissement d'existence se résume dans la conscience du berger et est dirigé à partir de celle-ci, noue des relations qui relient les organismes agricoles individuels à l'unité supérieure du paysage culturel. Par rapport aux brebis, les chèvres sont moins des animaux de troupeau. Elles ont davantage d'«entêtement». Elles sont élevées dans une mesure limitée pour la production de lait et de viande et rendent, en partie comme substitut du bovin, de précieux services dans le canon de tous les animaux domestiques pour la mise en forme du corps sensible de l'organisme agricole.