Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/491/fr

Les méthodes qui sous-tendent l'élevage industriel aujourd'hui pratiqué dans le monde entier — l'alimentation à l'ensilage et aux concentrés facilement digestibles venus des quatre coins du globe, la stabulation à l'année sur des sols en caillebotis de béton, la pratique de l'écornage et la sélection en vue d'une performance maximale, concentrée sur une durée de vie fortement raccourcie etc. — affaiblissent les vaches. Cela signifie la perte de la capacité à former leur propre corps d'âme fermé sur lui-même. Les vaches laitières sont épuisées dès leur jeune âge et, en règle générale, réformées après 4,5 ans, c'est-à-dire après deux lactations « forcées ».