Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/494/fr

En tant que ruminant du plus haut degré de développement, la vache est un être aussi stoffwechselaktif que rythmique. En revanche, son activité neuro-sensorielle, exception faite des prestations hautement différenciées de l'odorat et du goût, s'efface davantage dans son rapport à l'environnement. Ses performances sensorielles sont avant tout au service de son intérieur, de son activité digestive. Son être intelligent se révèle vers l'extérieur d'une manière plutôt phlegmatique, sourd et rêveur, tandis que vers l'intérieur il s'exprime dans une vie instinctive élevée, emplie de sagesse. Hautement introvertie, elle s'éprouve dans une sorte de contemplation intérieure.