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Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/780/fr
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La formation conceptuelle relative à la question de la qualité alimentaire repose sur une conception matérialiste de la vie. Outre la génétique, elle en est restée dans l'ensemble à l'analyse quantitative des substances et a conduit au concept d'«équivalence substantielle» qui n'existe pas dans le vivant. Un «plus ou moins» d'un groupe de substances ne dit au mieux encore que
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