Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/781/fr

quelque chose, uniquement quand on prend aussi en compte le facteur temps. À cette fin, les stades de maturation doivent être suivis analytiquement. Si dans le produit arrivé à pleine maturité on trouve des groupes de substances qui sont indicateurs de stades d'immaturité, le résultat doit être évalué négativement. Par cette voie, l'analyse quantitative peut elle aussi contribuer à un jugement de qualité. Cela exige toutefois un effort analytique considérable et fait éclater le cadre des coûts des examens de routine.