Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/865/fr

Comme leur nom l'indique déjà, les cultures sarclées exigent, outre une bonne aération de la couche arable, une maîtrise intensive du développement des mauvaises herbes et graminées. En termes de diversité des espèces et de pression concurrentielle, la charge en adventices y est la plus élevée dans le cadre de l'assolement. Du fait que les cultures sarclées sont semées plus tardivement que les céréales de printemps, le temps ne manque généralement pas pour y faire précéder le semis d'un à trois passages de herse, qui déracinent les adventices et graminées germant tôt et mi-tôt. Là où c'est possible — par exemple pour les betteraves fourragères (Beta vulgaris), les choux (Brassica) et d'autres — le repiquage depuis une pépinière permet de gagner encore davantage de temps pour bannir du champ des adventices à germination plus tardive comme la galinsoge (Galinsoga), l'arroche (Atriplex), le chénopode (Chenopodium) et d'autres. Les cultures sarclées ont en général une longue période juvénile et permettent de poursuivre la lutte mécanique contre les adventices — étrillage, binage et buttage — jusqu'à la fermeture des rangs. Le cas échéant, les rangs doivent encore être parcourus à la main une fois de plus.