Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/922/fr

dans la conscience de l'être humain, elles se constituent à travers la perception et le concept en une somme de propriétés. Leur délimitation et leur attribution à telle ou telle substance est l'objet de la physique. Leur constellation est telle que chaque élément de substance possède une affinité spécifique envers d'autres substances. Elles peuvent réagir entre elles. Lorsque cela se produit, les substances de départ disparaissent du champ de vision et, comme une synthèse, naît une nouvelle substance, aux propriétés surprenantes et inédites. Le commencement et la fin sont reliés par un devenir discontinu. Hydrogène (H) et oxygène (O), par exemple, sont des gaz. Leur affinité réciproque est si puissante qu'ils réagissent ensemble de manière explosive. Ils disparaissent, et surgit l'eau — la substance la plus riche en propriétés, le fondement de toute vie. Il s'accomplit un saut d'un état d'agrégation peu dense vers un état plus densément condensé. Si l'eau est soumise à une électrolyse avec apport d'énergie, les éléments de départ réapparaissent sous forme gazeuse. Lors du passage de l'état gazeux à l'état liquide — comme dans toute réaction entre substances — le facteur temps entre en jeu. Il s'accomplit un processus. Ce devenir processuel dans le monde des substances est par excellence l'objet de la chimie. Il peut être suivi empiriquement dans les phénomènes réactifs qui l'accompagnent, mais il se soustrait comme tel à la perception. Dans le processus chimique, des forces sont à l'œuvre qui sont ancrées dans l'être de la substance et dans ses propriétés. Les forces en mouvement durant le processus demeurent, avant le début et à la fin de la réaction, dans un état de repos, de figement dans la forme. Dans la forme, la substance devient sensible et, dans ses propriétés physiques de mesurabilité, de numérabilité et de pesabilité, calculable.