Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/968/fr

(protoxyde d'azote N₂O) ou d'azote élémentaire (N₂) vers le haut, dans le pôle métabolique. Ces pertes représentent, à parts à peu près égales, environ 25% chacune des apports de sels d'azote de synthèse. Ils contaminent d'une part les eaux souterraines et de puits ou eutrophisent les eaux de surface. D'autre part, leurs émissions contribuent dans une mesure considérable à la charge en oxydes d'azote de l'atmosphère et, par là, au changement climatique. Les 50% restants des apports d'azote provoquent une réduction ou une unilatéralisation de l'activité biologique des sols ainsi qu'un forçage de la croissance des plantes accompagné d'un affaiblissement simultané de leurs forces d'organisation, de leur qualité nourricière et de leurs vertus curatives. Les sels d'azote de synthèse contribuent également à l'appauvrissement floristique et faunistique en espèces dans les paysages. Ce sont eux seuls qui rendent possible le rétrécissement des assolements jusqu'à la monoculture et, au-delà, la culture en solution nutritive (*Hydroculture*).