Translations:Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst/977/fr

des poils absorbants (cf. chap. « Le processus printanier et le travail du sol », p. 213 sq.). Les poils absorbants se regroupent en disposition rythmique tout autour du corps racinaire. Ce sont des excroissances issues des cellules ne se divisant plus de la rhizoderme (épiderme racinaire). En tant que tels, ils sont d'une part métaboliquement actifs : par eux, les assimilats issus des organes aériens verdissants de la plante s'écoulent, via le flux descendant du phloème, dans le sol, où ils activent la vie microbienne et fongique de la rhizosphère et l'attirent à eux par symbiose. Les exsudats racinaires (exudates) représentent en moyenne, pour les différentes espèces de plantes cultivées, environ 30 % de leur production assimilatoire. Ainsi le corps éthérique des plantes régit-il la vie du sol — selon les rythmes et les besoins de leur croissance, par le flux assimilatoire (phloème) : ce sont des protéines de faible poids moléculaire, des hydrates de carbone, des enzymes, des vitamines, des acides, des complexants, des coumarines, des phénols, des glycosides, des alcaloïdes, des huiles essentielles, de l'éthylène. D'autre part, les poils absorbants sont senso-actifs. « La racine des plantes [...] : c'est un œil, mais un mauvais œil. » Les poils absorbants perçoivent pour ainsi dire les sels qui se sont dissous, par leur propre activité métabolique (processus d'échange) ainsi que par leurs symbiotes, dans le milieu humide et aqueux du sol. Dans une simultanéité processuelle à contre-courant — propriété caractéristique du corps de vie — les poils absorbants excrètent les assimilats dans l'environnement racinaire, stimulent par ceux-ci les processus microbiens de dégradation, et absorbent leur produit terminal : le sel mort et minéralisé. Ce sel remonte, à contre-courant des assimilats, à travers le tissu cellulaire des racines et rejoint le flux ascendant du *xylème*. L'un, le flux minéral mort venant d'en bas, et l'autre, le flux vivant venant d'en haut, sont séparés l'un de l'autre par le cambium.