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"Übergeordnetes Ziel des Vorhabens ist, die Qualität von Bio-Möhren als Frischware sowie als Möhrensaft verarbeitet umfassend zu beschreiben und zu steigern. Dabei soll der Einfluss von Sorte, Anbaustandort und Saftverarbeitungsverfahren auf die Qualität des Endprodukts untersucht werden. Für die Qualitätsbeschreibung und -bewertung soll ein breites Spektrum an Untersuchungsmethoden zum Einsatz kommen. Weiteres Ziel des Vorhabens ist, die Bildschaffende Methode Kupferchlorid-Kristallisation, die zur Untersuchung von Lebensmittelqualität eingesetzt wird, weiterzuentwickeln sowie den Wirkmechanismus anhand von Markersubstanzen (Pektin) zu untersuchen."<ref>https://eatmore.uni-hohenheim.de/beschreibung</ref> | "Übergeordnetes Ziel des Vorhabens ist, die Qualität von Bio-Möhren als Frischware sowie als Möhrensaft verarbeitet umfassend zu beschreiben und zu steigern. Dabei soll der Einfluss von Sorte, Anbaustandort und Saftverarbeitungsverfahren auf die Qualität des Endprodukts untersucht werden. Für die Qualitätsbeschreibung und -bewertung soll ein breites Spektrum an Untersuchungsmethoden zum Einsatz kommen. Weiteres Ziel des Vorhabens ist, die Bildschaffende Methode Kupferchlorid-Kristallisation, die zur Untersuchung von Lebensmittelqualität eingesetzt wird, weiterzuentwickeln sowie den Wirkmechanismus anhand von Markersubstanzen (Pektin) zu untersuchen."<ref>https://eatmore.uni-hohenheim.de/beschreibung</ref> | ||
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Version vom 28. November 2023, 22:08 Uhr
Verein zur Förderung der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise e.v.
"FreiesLand.de ist eine Initiative des Vereins zur Förderung der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise e.V. Ein Ziel dieses Vereins ist, Land für die biologisch-dynamische Landwirtschaft frei zu kaufen. Gerade in der heutigen Zeit erscheint es uns wichtig, den Erzeugern wertvoller Nahrungsmittel ihre Arbeitsgrundlage, Grund und Boden, zu sichern und gleichzeitig eine Alternative zu spekulativen Geldanlagen zu schaffen.
Ein weiteres Ziel ist, die Aus- und Weiterbildung junger Menschen in der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise zu fördern.
Auch andere gemeinnützige Aufgaben wie die Durchführung von Seminaren und die Vergabe und/oder Finanzierung von Forschungsprojekten zählt der Verein zu seinen Aktivitäten."[1]
Projekt Eatmore
https://eatmore.uni-hohenheim.de/
"Übergeordnetes Ziel des Vorhabens ist, die Qualität von Bio-Möhren als Frischware sowie als Möhrensaft verarbeitet umfassend zu beschreiben und zu steigern. Dabei soll der Einfluss von Sorte, Anbaustandort und Saftverarbeitungsverfahren auf die Qualität des Endprodukts untersucht werden. Für die Qualitätsbeschreibung und -bewertung soll ein breites Spektrum an Untersuchungsmethoden zum Einsatz kommen. Weiteres Ziel des Vorhabens ist, die Bildschaffende Methode Kupferchlorid-Kristallisation, die zur Untersuchung von Lebensmittelqualität eingesetzt wird, weiterzuentwickeln sowie den Wirkmechanismus anhand von Markersubstanzen (Pektin) zu untersuchen."[2]
