Fabio Brescacin

Fabio Brescacin, geb.1955 in Conegliano Veneto, Italien, ist der Präsident von EcorNaturaSì, einem führenden Unternehmen im Vertrieb von biologischen und biodynamischen Produkten. Er absolvierte 1979 ein Studium der Agrarwissenschaften an der Universität Padua und setzte seine Ausbildung für ein Jahr am Emerson College in England fort.

Brescacin begann seine Karriere in der Bio-Lebensmittelbranche, als er zusammen mit einer Gruppe von Agronomen „Ariele“ gründete, einen der ersten Bioläden in Italien. 1987 war er maßgeblich an der Gründung von Gea beteiligt, einem Vertriebsunternehmen, das sich später zu Ecor S.p.A. entwickelte. Dieses Unternehmen fusionierte später mit NaturaSì zu EcorNaturaSì S.p.A., das heute unter seiner Führung der führende Distributor für biologische und biodynamische Produkte in Italien ist, der sich ausschließlich dem spezialisierten Einzelhandel widmet.

Im Laufe seiner Karriere war Brescacin ein Pionier in der Förderung der biodynamischen Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Er engagierte sich aktiv in verschiedenen Initiativen zur Unterstützung von Landwirten und zur Sicherstellung der Qualität und Fairness von Bio-Produkten. Seine Arbeit spiegelt ein tiefes Engagement für den Aufbau eines robusten Ökosystems wider, das allen Beteiligten im Bereich des biologischen Anbaus und Vertriebs zugutekommt​.

Auszüge aus einem Interview mit François Hagodrn anlässlich der Buchveröffentlichung von Manfred Klett. Interview mit Fabio Brescacin ab 1:29:09

Einleitung

Dr. Manfred Klett gehört zur zeitgenössischen Speerspitze der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Seine Biografie ist geprägt von Schaffensimpulsen, die in die weite Welt hinaus zielten. Mit 88 Jahren kam es zur Erscheinung seines Buchs «Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst». Manfred zu Ehren, fanden sich am 18. Juli 2021 im Rahmen einer kleinen Überraschungsfeier einige seiner Wegbegleiter auf dem Dottenfelderhof ein. In der dieser Filmdokumentation kommen Martin von Mackensen, Ueli Hurter und Manfred selber zu Wort. Am Rande der Feierlichkeit entstanden auch noch draußen, im Innenhof des Dottenfelderhof, Interviews rund um die Fragestellung, was die Gäste persönlich mit Manfred Klett verbindet. Mit Thomas Lüthi, Albrecht Römer, Fabio Brescacin und Ueli Hurter.

Film 18, Juli 2021 auf dem Dottenfelderhof Interview mit Fabio Brescacin ab 1:29:09- Manfred Klett -

Begrüßung und Vorstellung 1:29:09

Ja. Guten Morgen alle. Ich bin Fabio Brescacin, komme aus Italien, bin Präsident von EcorNaturaSi. Es ist eine Kette, eine Gruppe von Bioläden, Bio- und biologisch-dynamischen Läden in ganz Italien und auch etwas in Polen.

Feier des Buches von Manfred Klett und persönliche Erinnerungen 1:29:26

Ich bin hier heute zu feiern, dieses Buch von Manfred Klett. Aber ich kann mit euch teilen zwei Bilder. Ein Bild, wann ich jung war, war nach meinem Studium in Landwirtschaft. Ich war hier, ich habe den Januarkurs gemacht und ich habe ganz wenig Deutsch kennen gelernt. War für mich sehr schwierig und erinnere Abend. Manfred Klett hat diese Vorträge, diese Lessons gehalten und ich war in die erste Reihe, weil ich sollte eine große Konzentration haben, weil ich habe nicht alles verstanden.

Eindrücke von Manfred Klett und seine vielfältigen Tätigkeiten 1:30:06

Aber natürlich war schön, hat gesprochen über Philosophie, über Anthroposophie, über die Entwicklung des Kosmos der Erde. Es war so schön. Aber der Tag nachher am Morgen, sehr früh am Morgen, ich habe Manfred gesehen in einem ganz anderen Bild, er war verantwortlich für die Gebäude hier hat wirklich mit Zement und, und ... an dieser Sache gearbeitet, so war so zwei verschiedene Bilder und war sehr interessant. Weil eine Seite eine tiefe Erkenntnis, ... eine tiefe Geistige, so kann man sagen ja, Erkenntnis und eine Seite, ... viel praktisch viel am Boden, viel ... in normale tägliche Arbeit. Und er hat mir gesagt Fabio: "Weißt du, am Anfang, wir hatten eine Mark (D-Mark) und wir hatten kein Geld. Und den Mark sollten wir zweimal gucken, bevor wir bezahlt hatten, weil wir hatten so wenig Geld.

Manfred Klett in Italien 1:31:15

Das zweite Bild: Er ist oft in Italien gekommen. Frau Mozone ???, Frau Mozone ist eine Frau, die hat eine große ... die ist gestorben letztes Jahr, sie hat einen großen Hof in der Nähe von Milano. Sie hat immer Manfred eingeladen und es war immer eine Feier wenn Manfred da war.

Weil wirklich wir als junge Menschen, als junge Landwirte, als junge Leute, die wollten sich mit biologisch-dynamischen Landwirtschaft mehr beschäftigen, wirklich war so sehr begeistert. Wir haben dort früher gesagt, wir sehen Erkenntnis und Praxis zusammen.

Und einmal diese Frau hat einen Architekt, der Mann war ein Architekt und er hat keine Interesse in Landwirtschaft und kein Interesse in Anthroposophie. Und einmal er war bei Manfred Klett in einem Vortrag. Er hat gesagt: "Ich verstehe, liebe Frau, warum du so begeistert bist".

Danksagung und Hoffnung auf Übersetzung des Buches 1:32:12

Und das war unsere Erfahrung. Wir müssen als Italiener sehr, sehr viel danken, was Manfred hat gebracht in Italien, und ich hoffe, dass ich kann oder ich mit meine Kollegen und wir können diese Bücher übersetzen. Ich möchte, dass dieses Buch wirklich auch in Italienisch als eine stone, eine Säule sein kann für die Entwicklung der Landwirtschaft nicht nur biologisch-dynamischen Landwirtschaft, bei uns da sein kann. Ich danke sehr hier heute zu sein. Ich danke Manfred, ich danke du für deinen Film und: Thank you very much.