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El tema de concebir la agricultura como un arte no vive en el presente. Y sin embargo, el arte estuvo desde la época del gran Zaratustra —inaugurador de la cultura persa primigenia y fundador del cultivo de la tierra en el quinto y sexto milenio a. C.— profundamente immanente al desarrollo de la agricultura. Solo en el curso de la era científico-materialista desde mediados del siglo XIX, y de su pupilo, el industrialismo agrario de los siglos XX y XXI, todo elemento que aún subsistía de disposición artística cayó víctima de la ratio científico-tecnológica. En la prehistoria temprana de las grandes civilizaciones antiguas urindias y persas, la religión, el arte y lo que más tarde se convertiría en ciencia