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NameAktueller Text
 V Deutsch (de)==== 1. Die Wärmephase ====
Sie kündigt sich in dem BKV nach kurzer Zeit durch eine sprunghaft ansteigende Erwärmung an ([[Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst#292|Abbildung 16]], S. 292), fällt dann aber ebenso schnell wieder ab. Bei lockerer Lagerung, also bei ungehindertem Sauerstoffzutritt, kann die Temperatur bis 70 °C emporschnellen; bei dichterer und feuchterer Lagerung steigt die Temperatur auf das Optimum von 55 °C bis 60 °C und fällt dann ganz allmählich auf 30 bis 25 °C. Die Erwärmung ist eine Funktion der aeroben Mikrobentätigkeit, die die in dem organischen Material gebundene Sonnenwärme aus dem Vorjahren freisetzt und damit das elementarische Lebensmilieu für das beziehungsvolle Mikrobenleben des Haufens schafft. Die Wärmeentwicklung bedarf der Steuerung durch, je nachdem, dichteres oder lockeres Aufsetzen, Feuchthalten, ggf. nachträgliches Festtreten. Bei zu dichter und zu nasser Lagerung bleibt der Haufen kalt; es kommt zur Fäulnis infolge anaerober Zersetzung. Ein Umsetzen ist dann unvermeidlich. Bei starker Erwärmung bis gegen 65 bis 70°C gehen die im Ausgangsmaterial
 V Englisch (en)==== 1. The Warmth Phase ====
In the BKV it announces itself after a short time through a steeply rising warming ([[Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst#292|Figure 16]], p. 292), which then falls away just as quickly. With loose packing — that is, with unimpeded access of oxygen — the temperature can shoot up to 70 °C; with denser and moister packing the temperature rises to the optimum of 55 °C to 60 °C and then falls quite gradually to 30 to 25 °C. The warming is a function of aerobic microbial activity, which releases the solar warmth bound in the organic material from previous years and in so doing creates the elemental living-milieu for the relationally rich microbial life of the heap. The development of warmth requires steering — by means of, depending on circumstances, denser or looser setting-up, keeping moist, and where necessary subsequent treading firm. With packing that is too dense and too wet the heap remains cold; putrefaction sets in as a consequence of anaerobic decomposition. Turning is then unavoidable. With strong warming up to around 65 to 70 °C, those present in the starting material
 V Spanisch (es)==== 1. La fase térmica ====
En el BKV se anuncia al cabo de poco tiempo mediante un calentamiento que asciende bruscamente ([[Manfred Klett: Von der Agrartechnologie zur Landbaukunst#292|figura 16]], p. 292), pero que decae con igual rapidez. Con un apilamiento suelto, es decir, con acceso sin obstáculos al oxígeno, la temperatura puede dispararse hasta los 70 °C; con un apilamiento más denso y húmedo, la temperatura asciende hasta el óptimo de 55 °C a 60 °C y desciende después muy paulatinamente hasta los 30-25 °C. El calentamiento es una función de la actividad microbiana aerobia, que libera el calor solar acumulado en el material orgánico procedente de los años anteriores y crea con ello el medio de vida elemental para la vida microbiana llena de relaciones de la pila. El desarrollo del calor requiere una regulación mediante un apilamiento más denso o más suelto, según el caso, el mantenimiento de la humedad y, si fuera necesario, un pisado posterior. Con un apilamiento demasiado denso y demasiado húmedo, la pila permanece fría; se produce putrefacción a consecuencia de una descomposición anaerobia. Un volteo resulta entonces inevitable. Con un calentamiento intenso hasta los 65-70 °C, los microorganismos presentes en el material de partida
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