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| Name | Aktueller Text |
|---|---|
| V Deutsch (de) | abgeschlossen ist und weiter organische Verbindungen erzeugt werden, die für ein bestimmtes Entwicklungsstadium im Reifeprozess charakteristisch sind. So finden sich in Marktfrüchten, die äußerlich reif erscheinen, vielfach Stoffgruppen, die eine physiologische Unreife anzeigen, so z.B. Dehydroascorbinsäure (eine physiologische Vorstufe zur Ascorbinsäure, dem Vitamin C) oder niedermolekulare Vorstufen zur Eiweißbildung (wie Nitrate, freie Aminosäuren, Amide etc.).<ref>Manfred Klett: ''Untersuchungen über Licht- und Schattenqualität in Relation zum Anbau und Test von Kieselpräparaten zur Qualitätshebung'', Inst. f. Biol.-Dyn. Forschung, Darmstadt 1968.</ref><ref>Johannes Klein: ''Der Einfluss verschiedener Düngearten in gestaffelter Dosierung auf Qualität und Haltbarkeit pflanzlicher Produkte'', Inst. f. Biol.-Dyn. Forschung, Darmstadt 1968.</ref> |
| V Englisch (en) | completed, and organic compounds continue to be produced that are characteristic of a particular developmental stage in the ripening process. Thus in market fruits that appear outwardly ripe, one frequently finds substance groups indicating physiological unripeness — such as dehydroascorbic acid (a physiological precursor to ascorbic acid, vitamin C) or low-molecular precursors to protein formation (such as nitrates, free amino acids, amides, etc.).<ref>Manfred Klett: ''Untersuchungen über Licht- und Schattenqualität in Relation zum Anbau und Test von Kieselpräparaten zur Qualitätshebung'', Inst. f. Biol.-Dyn. Forschung, Darmstadt 1968.</ref><ref>Johannes Klein: ''Der Einfluss verschiedener Düngearten in gestaffelter Dosierung auf Qualität und Haltbarkeit pflanzlicher Produkte'', Inst. f. Biol.-Dyn. Forschung, Darmstadt 1968.</ref> |
| V Spanisch (es) | ha concluido aún y se siguen formando compuestos orgánicos característicos de un determinado estadio de desarrollo en el proceso de maduración. Así, en frutos de mercado que exteriormente aparecen maduros, se encuentran con frecuencia grupos de sustancias que indican una inmadurez fisiológica, como por ejemplo el ácido deshidroascórbico (una etapa fisiológica previa al ácido ascórbico, la vitamina C) o precursores de bajo peso molecular en la formación de proteínas (como nitratos, aminoácidos libres, amidas, etc.).<ref>Manfred Klett: ''Untersuchungen über Licht- und Schattenqualität in Relation zum Anbau und Test von Kieselpräparaten zur Qualitätshebung'', Inst. f. Biol.-Dyn. Forschung, Darmstadt 1968.</ref><ref>Johannes Klein: ''Der Einfluss verschiedener Düngearten in gestaffelter Dosierung auf Qualität und Haltbarkeit pflanzlicher Produkte'', Inst. f. Biol.-Dyn. Forschung, Darmstadt 1968.</ref> |








