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Un procedimiento similar es la construcción de amplios bancales elevados sobre zanjas drenables rellenas de ramas y maleza. Gracias a la descomposición muy ralentizada y a la transformación en humus bajo el suelo, se genera en el montículo de tierra un grado tal de vitalización que en el espacio más reducido una mezcla variada de hortalizas puede abastecer continua y completamente a una o varias familias. También este procedimiento requiere muchas manos; actúa de modo socialmente integrador y asegura un bienestar modesto.