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En las estabulaciones sin cama habituales hoy en día para cerdos y vacunos se produce estiércol por arrastre de agua, purín. Esta mezcla de agua, orín y estiércol fermenta, si no se trata ulteriormente, hasta convertirse en un abono de acción rápida y olor desagradable. La mineralización de las sustancias ha avanzado considerablemente. En la agricultura biodinámica debería aspirarse, en lugar del empurinage —en la medida de lo posible—, a la preparación de estiércol sólido. Por falta de cama en zonas puramente pratenses no queda a menudo otra opción. Tanto más importante resulta entonces adoptar todas las medidas de ennoblecimiento del purín que rigen también para el orín. Por regla general, el purín crudo procedente de la ganadería industrial se aplica sin tratar directamente en los campos. Al margen de su llamado contenido en nutrientes, se lo considera un producto residual que hay que eliminar, con todas las consecuencias que ello conlleva: la molestia olfativa, el desgasificado de óxidos de nitrógeno (óxido nitroso, N2O), la carga de nitratos en las aguas subterráneas, el sellado de los poros del suelo por las sustancias mucosas, el empobrecimiento de la flora y fauna edáficas, y la disminución del valor nutritivo del forraje debida principalmente a compuestos proteicos de bajo peso molecular. La alta estima que en otros tiempos mereció el abono animal ha caído sacrificada ante el pensamiento en nutrientes. Con un ennoblecimiento cuidadoso —sobre todo mediante los preparados biodinámicos— y un almacenamiento suficientemente prolongado, puede lograrse gradualmente incluso que el purín se convierta en un abono de efecto duradero que se integre de forma constructiva en los procesos del suelo.








