Gesamtglossar N

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NAHRHAFTIGKEIT

"Manche Pflanzen 'schenken' mehr, als sie für die eigene Reproduktion benötigen. Rudolf Steiner spricht daher von Nahrhaftigkeit. Nicht zuletzt nähren die Pflanzen den Boden auch für andere Pflanzen, denn Boden entsteht durch Verrottung von Pflanzen." | Mackensen, M. Gesichtspunkte Landw. Kurs, 1. Folge, 2022, 00:33:46

NAHRUNGSQUALITÄT, FORMKRÄFTE DES WINTERS

"Die Formkräfte des Winters sind maßgebend für die Nahrungsqualität, für die Durchformung des Eiweißes, der Kohlenhydrate, auch der Fette und Öle. Die eigentliche Qualitätsbildung wird im Winter veranlagt durch die einstrahlenden Formkräfte." | Klett, M. Bodenentwicklung im Jahreslauf, 2. Folge, 2018, 00:09:02

NÄHRENDE MOMENTE

"Es gibt Idylle, … aber auch Stress und Konflikte. [ … ] Es gibt aber auch die Momente, in denen man mit sich, der Pflanze und der Arbeit im Einklang ist. Diese nährenden Momente sind wichtig." | Therese, Menschen in der Landwirtschaft, 2021, 00:13:28

NATIONALSOZIALISMUS

Manfred Klett erlebte 1944 an seiner Schule Salem am Bodensee hautnah den Geist, den Ungeist des Nationalsozialismus. Auch wenn es sehr negativ war, so ist Manfred dennoch dankbar für diese Erfahrung, den Ungeist zu erleben, wo man 'als Mensch gar nicht mehr in dem Sinne Mensch sein konnte'. | Klett, M. Biografie als Film, 2017, 00:07:04

NATUR

"In der Landwirtschaft ist das eigentlich ganz einfach. Diejenigen, die das begonnen haben, die plötzlich gemerkt haben, sie können mit ihren Händen die Natur verwandeln und zu etwas machen, was wie eine Heraussetzung aus dem Menschen ist. Eben Kultur." | von Mackensen, M. Die Verwirklichung des Willens, 00:33:08

NATUR LESEN

"… man muss sozusagen in der Natur lesen lernen, auch seine Böden … Lesen lernen, was waren da für Vorgänge in den Zeiten, die Jahrtausende, die vorausgegangen sind … Das ist schon ungeheuer wichtig." | Klett, M. Bodenentwicklung im Jahreslauf, 1. Folge, 2018, 00:33:20

NATURPROZESS

"Eine Pflanze wächst, … fällt herunter … und dann … wird … zu Humus und dann wächst wieder etwas Neues. Dass da … Nahrung entsteht, … ist … im Naturprozess … nicht vorgesehen." | Mackensen, M. Entstehung des Bodens, 2018, 00:03:09

NERVEN-SINNE SYSTEM

"Alle Wurzelfrüchte haben einen viel höheren Gehalt an Salzartigem, also Nitrat und andere Mineralstoffe. Und die haben eine große Bedeutung für die Ernährung des Menschen, nämlich auf das Nerven-Sinne-System. Alles, was mit den Sinnen zusammenhängt, was mit der Nerventätigkeit, mit dem Kopf, mit dem Denktätigkeit zusammenhängt, das wird gefördert gerade durch die Wurzelnahrung." | Klett, M. Düngung, 3. Folge, 2018, 01:13:44

NIL [NILTAL]

"… dass ja das Niltal nun vollkommen abhängig war von … Überschwemmungen … ansonsten war das Tal, wenn es überschwemmt war, total ein großer See. Und hat da eben dann entsprechende Sedimentationen hinterlassen." | Klett, M. Düngung, 2. Folge, 2018, 00:01:46

NITRAT

"Es ist bekannt, dass in Roten Rüben sehr viel Nitrat drin ist … In gewissem Sinne auch in den Möhren, also in allen Wurzelfrüchten." | Klett, M. Düngung, 3. Folge, 2018, 01:13:44
"Wenn jetzt aber dieselbe Nitrat oben im Getreidekorn erscheint, da gehört es nicht hin. Das ist eine … physiologische Katastrophe. Also man muss immer auf den Zusammenhang schauen, wo etwas erscheint." | Klett, M. Düngung, 3. Folge, 2018, 01:13:44

NOMINALISMUS

"… heute haben wir … diese Auffassung, das sind alles Nomen … es ist ein Nominalismus eigentlich … Wir brauchen Namen für das … Wir nennen das sogar mit lateinischen Namen, dass das auch jeder versteht in der Welt … Aber da fängt es erst an." | Klett, M. Bodenentwicklung im Jahreslauf, 2. Folge, 2018, 00:16:30

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