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Dieter Bauer: Unterschied zwischen den Versionen
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Dieter Bauer, Geb. 1938, gehört zur 3. Generation der Biodynamiker und er ist Pionier in der [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischen]] Gemüsezüchtung. Dieter lebt und arbeitete am [[Dottenfelderhof]] in Bad Vilbel und | Dieter Bauer, Geb. 1938, gehört zur 3. Generation der Biodynamiker und er ist Pionier und einer der großen "player" in der [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischen]] Gemüsezüchtung. Dieter lebt und arbeitete am [[Dottenfelderhof]] in Bad Vilbel und ist neben [[Ernst Becker]], [[Manfred Klett|Dr. Manfred Klett]], Johannes Klein und [[Knud Brandau]] Mitbegründer der [[Betriebsgemeinschaft Dottenfelderhof]] im Jahr 1968. | ||
Von Dieters züchterischer Arbeit sind insbesondere verschiedene Karottensorten (u.a. Rodelika), die Dieter über lange Jahre begleitet und entwickelt hat, und die sich durch besonderen Geschmack und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Anbaubedingungen auszeichnen. Auch die Erkenntnisfindung aus der [[Bildekräfteforschung]] floss in seiner Arbeit mit ein. | |||
Neben seiner Züchertertätigkeit | Neben seiner Züchertertätigkeit war Dieter bis 2022 (?) Mitgeschäftsführer der [[Landbauschule Dottenfelderhof]] und er unterrichtet bis heute punktuell die Landbauschüler bei der Pflanzenwahrnehmung und -beobachtung. | ||
== Züchtungsprojekte von Dieter Bauer == | == Züchtungsprojekte von Dieter Bauer == | ||
Nachfolgend listen wir Züchtungsprojekte von Dieter auf, mit Stand 5. Juni 2024 ist die Liste aber nicht vollständig. | |||
=== Möhrensorte Oxhella === | === Möhrensorte Oxhella === | ||
"Eine neue Möhrensorte aus der biologisch-dynamischen Erhaltungszucht wird mit dieser Ernte zunächst über den Naturkostgroßhandel Phönix in Bioläden des Rhein-Maingebiets angeboten. „Oxhella“ zeichnet sich durch ihr anregendes Aroma und eine kurze, bauchige Form aus. Sie ist eine Entwicklung aus der Sorte „Oxheart“, die vom Markt verschwunden ist. „Diese Möhre musst du probieren“, hatte [[Thomas Heinze]], Züchter bei [[Kultursaat|Kultursaat e.V.]], von einem Gärtner gehört. Das Ausgangssaatgut stammte aus England und aus Thoder Genbank Braunschweig/ Völkenrode. Schon der erste Nachbau zeigte einen außergewöhnlich aromatischen und angenehm herben Geschmack, mit etwas Süße verbunden. In einem mehrjährigen Züchtungsgang wurde die traditionelle Sorte „Oxheart“ zuerst durch [[Dieter Bauer]] vom [[Dottenfelderhof]] und später durch Thomas Heinze (Lindewerra) sortenreif entwickelt. Hanne Brasch, Geschäftsführerin des Bio-Großhandels Phönix in Rosbach, freut sich: „Diese Spezialität ergänzt unser Gemüse-Angebot optimal.“ Neben der Möhre „Oxhella“ sind zehn weitere Sorten aus [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischer]] Züchtung im Naturkostfachhandel, die Möhren „Milan“, „Robila“ und „Rodelika“, Paprika „Pantos“, Kopfsalat „Briweri“, Weißkohl „Dottenfelder Dauer“, Spinat „Verdil“, Eissalat „Laibacher Eis“, Kürbis „Red Kuri“ und die Rote Bete „Robuschka“. Mit der Sortenvermarktung kommt das Thema Züchtung zum Verbraucher und kann so das Bewusstsein für die größtenteils durch Spenden finanzierte, on-farm praktizierte biologisch-dynamische Züchtung wecken."<ref>https://www.lebendigeerde.de/index.php?id=demeter_aktuell_075</ref> | "Eine neue Möhrensorte aus der biologisch-dynamischen Erhaltungszucht wird mit dieser Ernte zunächst über den Naturkostgroßhandel Phönix in Bioläden des Rhein-Maingebiets angeboten. „Oxhella“ zeichnet sich durch ihr anregendes Aroma und eine kurze, bauchige Form aus. Sie ist eine Entwicklung aus der Sorte „Oxheart“, die vom Markt verschwunden ist. „Diese Möhre musst du probieren“, hatte [[Thomas Heinze]], Züchter bei [[Kultursaat|Kultursaat e.V.]], von einem Gärtner gehört. Das Ausgangssaatgut stammte aus England und aus Thoder Genbank Braunschweig/ Völkenrode. Schon der erste Nachbau zeigte einen außergewöhnlich aromatischen und angenehm herben Geschmack, mit etwas Süße verbunden. In einem mehrjährigen Züchtungsgang wurde die traditionelle Sorte „Oxheart“ zuerst durch [[Dieter Bauer]] vom [[Dottenfelderhof]] und später durch [[Thomas Heinze]] (Lindewerra) sortenreif entwickelt. Hanne Brasch, Geschäftsführerin des Bio-Großhandels Phönix in Rosbach, freut sich: „Diese Spezialität ergänzt unser Gemüse-Angebot optimal.“ Neben der Möhre „Oxhella“ sind zehn weitere Sorten aus [[Biologisch-dynamische Landwirtschaft|biologisch-dynamischer]] Züchtung im Naturkostfachhandel, die Möhren „Milan“, „Robila“ und „Rodelika“, Paprika „Pantos“, Kopfsalat „Briweri“, Weißkohl „Dottenfelder Dauer“, Spinat „Verdil“, Eissalat „Laibacher Eis“, Kürbis „Red Kuri“ und die Rote Bete „Robuschka“. Mit der Sortenvermarktung kommt das Thema Züchtung zum Verbraucher und kann so das Bewusstsein für die größtenteils durch Spenden finanzierte, on-farm praktizierte biologisch-dynamische Züchtung wecken."<ref>https://www.lebendigeerde.de/index.php?id=demeter_aktuell_075</ref> | ||
=== Möhrensorte Rodelika === | === Möhrensorte Rodelika === | ||
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=== Möhrensorte Rolanka === | === Möhrensorte Rolanka === | ||
Die Rolanka ist ebenfalls eine zugelassene Möhrensorte von Dieter Bauer | Die Rolanka ist ebenfalls eine zugelassene Möhrensorte von Dieter Bauer | ||
== Werke == | |||
* Dietrich Bauer, Wie können die pflanzenstärkenden Winterkräfte für die Pflanzenzüchtung nutzbar gemacht werden?, Zusammenfassender Forschungsbericht in Zusammenarbeit mit Bettina Beller und anderen im Auftrag des Vereins Kultursaat e.V., 2016, 250 Seiten, 20 €, '''ISBN 978-3-7392-2443-5''' | |||
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[[Datei:Dieter Bauer Pflanzenbeobachtung Ahorn Linde Lärche 2019-4-4.jpg|verweis=https://www.youtube.com/watch?v=rtx1Uah-CHA|mini|[[Dieter Bauer]] am 4. April 2019 auf dem [[Dottenfelderhof]]. Pflanzenbeobachtung von Ahorn, Linde und Lärche. Hier geht's [https://www.youtube.com/watch?v=rtx1Uah-CHA zum Film] ]][https://www.youtube.com/watch?v=rtx1Uah-CHA Pflanzenbeobachtung | Ahorn, Linde, Lärche | Dieter Bauer | 2019 | Dottenfelderhof] | |||
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[[Datei:Dieter Bauer Pflanzenbeobachtung Buche u Weide 2019-4-8.jpg|verweis=https://www.youtube.com/watch?v=3w0Df7lXVfc|mini|[[Dieter Bauer]] am 8. April 2019 auf dem [[Dottenfelderhof]]. Pflanzenbeobachtung von Buche und Weide Hier geht's [https://www.youtube.com/watch?v=3w0Df7lXVfc zum Film] ]][https://www.youtube.com/watch?v=3w0Df7lXVfc Pflanzenbeobachtung | Buche und Weide | Dieter Bauer | 2019 | Dottenfelderhof] | |||
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== Links == | == Links == | ||
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* [[Dieter Bauer - Interview mit Johanna Fellner 2018]] | * [[Dieter Bauer - Interview mit Johanna Fellner 2018]] | ||
* https://www.bad-vilbeler-anzeiger.de/einst-belacht-heute-wegweisend/ | * https://www.bad-vilbeler-anzeiger.de/einst-belacht-heute-wegweisend/ | ||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
[[Kategorie:Betriebsgemeinschaft Dottenfelderhof]] | [[Kategorie:Betriebsgemeinschaft Dottenfelderhof]] | ||
[[Kategorie:Biodynamisch]] | [[Kategorie:Biodynamisch]] | ||
[[Kategorie:Biologisch-Dynamische Pflanzenzüchtung]] | [[Kategorie:Biologisch-Dynamische Pflanzenzüchtung]] | ||
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Aktuelle Version vom 21. Juni 2024, 00:01 Uhr
Dieter Bauer, Geb. 1938, gehört zur 3. Generation der Biodynamiker und er ist Pionier und einer der großen "player" in der biologisch-dynamischen Gemüsezüchtung. Dieter lebt und arbeitete am Dottenfelderhof in Bad Vilbel und ist neben Ernst Becker, Dr. Manfred Klett, Johannes Klein und Knud Brandau Mitbegründer der Betriebsgemeinschaft Dottenfelderhof im Jahr 1968.
Von Dieters züchterischer Arbeit sind insbesondere verschiedene Karottensorten (u.a. Rodelika), die Dieter über lange Jahre begleitet und entwickelt hat, und die sich durch besonderen Geschmack und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Anbaubedingungen auszeichnen. Auch die Erkenntnisfindung aus der Bildekräfteforschung floss in seiner Arbeit mit ein.
Neben seiner Züchertertätigkeit war Dieter bis 2022 (?) Mitgeschäftsführer der Landbauschule Dottenfelderhof und er unterrichtet bis heute punktuell die Landbauschüler bei der Pflanzenwahrnehmung und -beobachtung.
Züchtungsprojekte von Dieter Bauer
Nachfolgend listen wir Züchtungsprojekte von Dieter auf, mit Stand 5. Juni 2024 ist die Liste aber nicht vollständig.
Möhrensorte Oxhella
"Eine neue Möhrensorte aus der biologisch-dynamischen Erhaltungszucht wird mit dieser Ernte zunächst über den Naturkostgroßhandel Phönix in Bioläden des Rhein-Maingebiets angeboten. „Oxhella“ zeichnet sich durch ihr anregendes Aroma und eine kurze, bauchige Form aus. Sie ist eine Entwicklung aus der Sorte „Oxheart“, die vom Markt verschwunden ist. „Diese Möhre musst du probieren“, hatte Thomas Heinze, Züchter bei Kultursaat e.V., von einem Gärtner gehört. Das Ausgangssaatgut stammte aus England und aus Thoder Genbank Braunschweig/ Völkenrode. Schon der erste Nachbau zeigte einen außergewöhnlich aromatischen und angenehm herben Geschmack, mit etwas Süße verbunden. In einem mehrjährigen Züchtungsgang wurde die traditionelle Sorte „Oxheart“ zuerst durch Dieter Bauer vom Dottenfelderhof und später durch Thomas Heinze (Lindewerra) sortenreif entwickelt. Hanne Brasch, Geschäftsführerin des Bio-Großhandels Phönix in Rosbach, freut sich: „Diese Spezialität ergänzt unser Gemüse-Angebot optimal.“ Neben der Möhre „Oxhella“ sind zehn weitere Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtung im Naturkostfachhandel, die Möhren „Milan“, „Robila“ und „Rodelika“, Paprika „Pantos“, Kopfsalat „Briweri“, Weißkohl „Dottenfelder Dauer“, Spinat „Verdil“, Eissalat „Laibacher Eis“, Kürbis „Red Kuri“ und die Rote Bete „Robuschka“. Mit der Sortenvermarktung kommt das Thema Züchtung zum Verbraucher und kann so das Bewusstsein für die größtenteils durch Spenden finanzierte, on-farm praktizierte biologisch-dynamische Züchtung wecken."[1]
Möhrensorte Rodelika
"Die Züchtung der Sorte Rodelika begann schon 1985. Seit 1990 wird die Sorte auf Geschmack selektiert, was sich sehr deutlich zeigt. Ihre geschmacklichen Qualitäten sind herausragend. 1998 wurde sie beim BSA als Sorte zugelassen und ist seit dem eine bekannte samenfeste Möhre geworden. Sie kann als Verarbeitungs-möhre angebaut werden, ebenso als Lagermöhre für den Frischmarkt."[2] - Züchter: Dieter Bauer -
Möhrensorte Leira
"Leira ist aus einer Selektion der Rodelika entstanden und wurde 2008 als neue Sorte zugelassen. Besonders sind die Nahrungsqualitäten. Deswegen ist sie für Kinder besonders geeignet."[3]- Züchter: Dieter Bauer -
Möhrensorte Rolanka
Die Rolanka ist ebenfalls eine zugelassene Möhrensorte von Dieter Bauer
Werke
- Dietrich Bauer, Wie können die pflanzenstärkenden Winterkräfte für die Pflanzenzüchtung nutzbar gemacht werden?, Zusammenfassender Forschungsbericht in Zusammenarbeit mit Bettina Beller und anderen im Auftrag des Vereins Kultursaat e.V., 2016, 250 Seiten, 20 €, ISBN 978-3-7392-2443-5
Videos
Pflanzenbeobachtung | Ahorn, Linde, Lärche | Dieter Bauer | 2019 | Dottenfelderhof
Pflanzenbeobachtung | Buche und Weide | Dieter Bauer | 2019 | Dottenfelderhof
Links
- Dieter Bauer - Interview mit Johanna Fellner 2018
- https://www.bad-vilbeler-anzeiger.de/einst-belacht-heute-wegweisend/
