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Biodynamische Ausbildung
Was ist die Biodynamische Ausbildung
Die biologisch-dynamische Ausbildung ist eine private landwirtschaftlich/ gärtnerische Berufsausbildung und eine Alternative zur staatlichen Ausbildung. Sie ist eine ökologische Berufsausbildung für die Arbeit auf Demeter- und Öko-Betrieben im gärtnerischen und landwirtschaftlichen Bereich.
Regionen
2019 wurde das Netzwerk Biodynamische Bildung gegründet. Es ist ein Zusammenschluss und Dach für sechs regionale Ausbildungsorganisationen in Deutschland:
- Norden, vertreten durch die Bäuerliche Bildung und Kultur gGmbH
- Osten, vertreten durch die ARVENSE Lebendiges Lernen gGmbH
- Westen, vertreten durch die Arbeitsgemeinschaft für Biologisch- Dynamische Wirtschaftsweise im Westen e.V. die westlichen Bundesländer
- Süden, vertreten durch den Verein zur Förderung der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise e.V.
- Landbauschule Dottenfelderhof e. V.
- Freie Landbauschule Bodensee e. V.
Dauer
Die Biodynamische Ausbildung dauert 3 Jahre. Die Zuständigkeit hängt von der Region und vom Bundesland ab. Die Ausbildung erfolgt eigenständig und regional. Vormals waren es 4 Lehrjahre im Rahmen der sogenannten "Freien Ausbildung".
Inhalte
Gemüsebau und Landwirtschaft werden größtenteils gemeinsam vermittelt werden. Spätestens zur Zwischenprüfung müssen sich die Teilnehmenden für eine der beiden Fachrichtungen entscheiden. Der Unterricht wird in Blockseminaren abgehalten, die monatlich drei bis fünf Tage dauern und auf Praxisbetrieben stattfinden. Zusätzlich zu den fachlichen Inhalten umfassen die Seminare anthroposophische, künstlerische und soziale Elemente.
Ausbildungsziel
Ziel der Ausbildung ist es, die notwendigen Fertigkeiten und Kenntnisse zu vermitteln, um Bereiche eines Betriebs eigenständig führen zu können. Um den Azubis Einblicke in verschiedene Betriebszweige und -strukturen zu ermöglichen, sollen sie mindestens einmal während der Ausbildung den Lehrbetrieb wechseln. Die Ausbildung orientiert sich am dualen System: Dazu gehört unter anderem das Führen eines Berichtshefts, das Anlegen eines Herbariums sowie die Prüfung von Theorie und Praxis. Am Ende steht ein privater Abschluss als biologisch-dynamischer Gärtner/in oder Landwirt/in.
Ausbildungshöfe
Ausbildungsplätze werden von ca. 180 Landwirtschafts- und Gemüsebaubetrieben in ganz Deutschland angeboten.
Finanzierung
Die Ausbildung finanzieren sich zum Teil über öffentliche Fördermittel und über Spenden (Stiftungen, Firmen und Privatpersonen, auch Ausbildungspatenschaften).
Das Netzwerk Biodynamische Bildung wurde von der UNESCO für sein herausragendes Engagement in der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) ausgezeichnet.
Portraits von Menschen aus der biodynamischen Ausbildung
In der Rubrik "Menschen in der Landwirtschaft" werden Interviews von verschiedenen Menschen gezeigt. Meist steht die Frage im Vordergrund: Warum bin ich in der Landwirtschaft? Was sind meine Motive dafür? Und hier stellen wir euch Interviews vor von Azubis der Freien Ausbildung (das was die damalige Bezeichnung), heute, biodynamische Ausbildung genannt.
Hier geht es um "Ich-Botschaften". Warum bin ich in der Landwirtschaft? Was gefällt mir hier? Was ist mein Motiv?
Zum Wohle der Bekanntmachung dieses landwirtschaftlichen Impulses kannst DU gerne bei der Transkriptionsarbeit MitTun.
Erstveröffentlichung im Februar 2025
Verena | Menschen in der Landwirtschaft | 2024
"Was ich mir für die Zukunft wünschen würde, ist, dass viel mehr vielleicht über die Produktion, über Lebensmittel in den Schulen berichtet wird. Das ist mir schon irgendwie ein sehr tolles Anliegen, weil mein Leben vorher war eher städtisch und nicht so mit dem Fokus darauf, wo kommen die Lebensmittel überhaupt her und wie supermarktdominiert ist es eigentlich, sondern, dass man da echt ein bisschen den Fokus drauf legt und die Lebensmittel ganz anders wertschätzen kann. Und das mag ich zum Beispiel auch sehr an der Demeter-Landwirtschaft, dass wir die Nahrungsmittel haben, so wie sie eben aus dem Boden kommen und damit trotzdem super tolle Dinge anfangen können. Und das schmeckt super lecker, auch wenn der Gurke krumm ist und nicht gerade, dass da Leute einfach wieder Freude dran finden, wäre mir ein Anliegen für die Zukunft."[1]
Vanessa | Menschen in der Landwirtschaft | 2024
"Dieses tiefe Vertrauen, was ich in mir habe, das hilft mir auch oft im Alltag, wenn es im Team schwierig ist oder wenn wir sagen, wie soll das funktionieren, wie kriegen wir das hin? Gerade diese Kombination bei uns aus Pädagogen und Arbeitern, das einfach in ein Team zu bringen, ist, glaube ich, nicht so einfach. Aber ich bin mir einfach sicher, dass wir das hinkriegen. Das ist so eine tiefe Gewissheit, die mir hilft, durch diese Zeiten auch durchzugehen und die anderen zu motivieren und daran zu glauben, dass es was wird. Egal was kommt, dass ich nicht allein bin. Das ist, glaube ich, was, was mir sehr hilft."[2]
Luca | Menschen in der Landwirtschaft | 2025
"Und auch wenn ich hier die Kinder erlebe – diese Begeisterung, wenn sie zum ersten Mal eine Kuh sehen und wie groß die Ohren werden, wenn ich davon erzähle, was ich hier mache – merke ich, dass das für die Kinder total wertvoll ... die jetzt gerade hier natürlich viel aus Frankfurt kommen und dazu noch gar keinen Bezug haben. [...] Und diesen Bezug wieder herzustellen, das ist etwas, was den Kindern super super gut tut."[3]
Aaron | Menschen in der Landwirtschaft | 2022
"Was mir dabei wichtig ist? Dass es ... die Zukunft, Zukunftsweisend zu arbeiten und den Versuch zu machen, jede Sache so zu wertschöpfen oder wertschätzen, wertschöpfen ist an der Stelle falsch. Besonders im Umgang mit dem Mensch, mit dem Boden, mit den Tieren und den Pflanzen, dass alles sich so entwickeln kann, wie es möchte oder dass es irgendwie dahin geht, dass wir eine schöne Zukunft haben für alle. Dass wir nicht in Nöten oder in Sorgen kommen und auf einmal Angst haben müssen, dass unsere Ökosysteme zusammenbrechen. Dass wir einfach Spaß haben, einfach mit dem, was wir tun und mit den Möglichkeiten, die wir dann haben, einfach Spaß am Leben haben, weil ohne Spaß an der Sache könnte ich morgens nicht so früh aufstehen. Besonders das ist es, die Lebensfreude zu erhalten!"
Erstveröffentlichung im Oktober 2024
Maeve | Menschen in der Landwirtschaft | 2021
Hier berichtet die Texanerin Maeve am 4. Februar 2021 aus Ihrer Bewegründen Deutsch zu lernen und in Deutschland die Biodynamische Ausbildung zu machen.
Stefan | Menschen in der Landwirtschaft | 2021
Hier berichtet der Auszubildende Stefan über seine Biografie und Tätigkeit im Rahmen seiner biodynamischen Ausbildung. Es geht u.a. um die Frage des eigenen Lebenslaufs und wie der von anderen Menschen bewertet wird. Zitat:
"Hier fühlt man sich mit so einem Lebenslauf wertgeschätzt. Aber wenn ich mich jetzt irgendwo beim Großkonzern bewerben würde, dann würden wahrscheinlich lauter Fragezeichen auftauchen. Fragen über Fragen, die nicht beantwortet werden können. Ein ganz anderer Fokus, ein ganz anderer Blick auf die Wirklichkeit. Das ist sehr spannend, auch hier am Dottenfelderhof zu beobachten und aber auch mitzuerleben, wie so ein ganz anderer Blick, eine ganz andere Wertigkeit gesetzt wird. Also Sachen, die jetzt aus so einer mainstream-materialistischen Perspektive als unwichtig oder komisch oder vielleicht sogar als Verfehlung angesehen werden könnten, hier plötzlich ganz ganz wertvoll werden."
Therese | Menschen in der Landwirtschaft | 2021
"Ich will gestalten!" In einem spontanen Gespräch in offener Atmosphäre in der Teeküche der Käserei vom Dottenfelderhof in Bad Vilbel (man hört nur die Beiträge von Therese) gibt die Auszubildende Therese ein paar Einblicke in ihre Gedanken. Das Interview hat im Januar 2021 stattgefunden. Da war Therese noch im 2. Lehrjahr in der biodynamischen Ausbildung.
Erstveröffentlichung im September 2024
Jan Peter | Dottenfelderhof | 2023
Hier berichtet Jan Peter von seinen Erfahrungen und Eindrücken aus dem sogenannten Februarkurs 2023 am Dottenfelderhof. Der Februarkurs ist Teil des Lehrplans der Azubis vom Ausbildungsformat "biodynamische-ausbildung.de".
Der Dottenfelderhof in Bad Vilbel verfügt über eigene Forschungs- Lehr- und Ausbildungsbereiche. Neben dem sogenannten Jahreskurs für biodynamisch ausgebildete Menschen, gibt die Landbauschule auch Azubi-Unterrichtsformate in Form von Monatskursen zwischen dem Herbst-Winter, im Januar und im Februar für Azubis aus dem 1. und 2. Lehrjahr. Jan Peter macht als Azubi die 3 jährige Demeter Ausbildung (siehe hier https://biodynamische-ausbildung.de). Und er sichtlich berührt von den vielseitigen Eindrücken und Erfahrungen, die er im im Rahmen seiner Ausbildung im schulischen und praktischen Teil erleben kann.
Frei zugängliches biodynamisches Wissen
Seit 2017 werden an der Landbauschule des Dottenfelderhof regelmäßig Videodokumentationen von Vorträgen erstellt. Alle Filme sind frei auf dem youtube Kanal biodynwiki verfügbar. Ferner erfolgt die systematische Transkription und die Erstellung von Glossars und Stickwortlisten, damit die Inhalte der Dokumentationen künftig für alle Interessenten zugänglich gemacht werden können. Gerne kannst du bei dieser aufwändigen, aber sehr lehrreichen und interessanten Tätigkeit mitTun!
Hier einige Beispiele
Januarkurs mit Martin von Mackensen | 2025
Hier vermittelt Martin von Mackensen im sogenannten Januarkurs 2025 den Azubis der biodynamischen Ausbildung (1. Lehrjahr im Demeter im Osten und 1. Lehrjahr im Demeter im Westen) Grundlagen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.
| hier geht's zum 1. Vortrag |
Biografie Rudolf Steiner | 2024
"Und jetzt kommt etwas, was ich auch gerne wieder im Original vorlesen würde als Zitat. Steiner macht während seiner Schulzeit und während seines Studiums und später viel Nachhilfeunterricht und darüber spricht er folgendermaßen und schreibt - ich weiß bei diesem Zitat nicht ganz genau, ob es aus seinem Vortrag ist oder ob es aus seinem Buch "Mein Lebensgang" ist:[4]
Ich verdanke diesem Nachhilfeunterricht sehr viel. Indem ich den aufgenommenen Unterrichtsstoff an andere weiterzugeben hatte, erwachte ich gewissermaßen für ihn. Denn ich kann nicht anders sagen, als dass ich die Kenntnisse, die mir selbst von der Schule übermittelt wurden, wie in einem Lebenstrauma aufnahm. Wach war ich in dem, was ich mir selbst errang oder was ich von einem geistigen Wohltäter erhielt. Von dem, was ich so in einen vollbewussten Seelenzustand hereinnahm, unterschied sich beträchtlich, was wie traumbildhaft als Schulunterricht an mir vorüberging. Für die Umbildung dieses halbwach Aufgenommenen sorgte nun die Tatsache, dass ich meine Kenntnisse in der Nachhilfestunden beleben musste. Andererseits war ich dadurch genötigt, mich in einem frühen Lebensalter mit praktischer Seelenkunde zu beschäftigen. Ich lernte die Schwierigkeiten der menschlichen Seelenentwicklung an meinen Schülern kennen."
| hier geht's zum Artikel mit Video |
Wirkung der biodynamischen Präparate auf das bakterielle Bodenleben (Mikrobiom)
Hier hält Dr. Jürgen Fritz von der Uni Kassel (Witzenhausen) einen Vortrag über neueste wissenschaftliche Erkenntnisse über die Präparate Wirkung auf das bakterielle Bodenleben. Der Vortrag wurde am 14. Februar 2024 im Rahmen des sogenannten Februarkurses am Dottenfelderhof gehalten. Teilnehmer waren Azubis aus der sogenannten "biodynamischen-Ausbildung" und einige wenige Externe.
| hier geht's zur Transkription |
Betriebsorganismus und Düngung in 4 Folgen, 2018
Zitatbeispiel aus dem 2. Vortrag:
"Zwischen dem 5. und 3. vorchristlichen Jahrtausend sind nur Kulturpflanzen entstanden oder Haustiere sind entstanden seit dem 8. vorchristlichen Jahrtausend. Das sind keine Schöpfungen von uns, da waren wir überhaupt nicht mehr in der Lage dazu. Und wenn wir heute meinen, wir könnten züchten in der Landwirtschaft, dann ist das ein sehr flacher Begriff. Denn Züchtung heißt ja heute, ich möchte sagen, das Gegebene, was da ist, an Kulturpflanzen zu manipulieren oder in irgendeiner Weise zu verwandeln, Variationen herzustellen, eine neue Sorte zu schaffen. Aber eine prinzipielle neue Kulturpflanze, das kriegen wir heute nicht hin. Das ist ja völliger Außerstande."[5]
Entstehung des Bodens, 2018
Hier hält Martin einen spannenden Vortrag über die Entstehung des Bodens im Rahmen der Herbsttagung 2018 in Berlin der (damals) sogenannten Auszubildenden der "Freien Ausbildung". Die Ausbildungszeit damals waren 4 Jahre.
Quellen
- https://biodynamische-ausbildung.de/
- https://www.oekolandbau.de/bildung/oeko-landbau-in-der-aus-und-weiterbildung/berufsausbildung/ausbildung-im-biologisch-dynamischen-landbau/
Links
- https://www.demeter.de/bildungsangebot
- https://www.netzwerk-biodynamische-bildung.de/
- https://demeterausbildung.ch/
- https://www.demeter-im-osten.de/biologisch-dynamische-ausbildung
Einzelnachweise
- ↑ Verena - Menschen in der Landwirtschaft, 2024#Vision für die Zukunft 00:06:54
- ↑ Vanessa - Menschen in der Landwirtschaft, 2024#Glaube und persönliche Entwicklung 00:06:40
- ↑ Luca - Menschen in der Landwirtschaft, 2025#Kinderbezug und Hofatmosphäre 00:03:47
- ↑ Biografie Rudolf Steiner - ein Vortrag von Martin von Mackensen, 2024#Durch den Nachhilfeunterricht erlebt er an den Bedürfnissen des Schülers eine Art innerer Reflexion darüber, was eigentlich geistig ist, was physisch-sinnlich ist und wie man das Geistige präzise fassen kann 00:26:36
- ↑ Betriebsorganismus und Düngung - 2. Folge von Manfred Klett
